Wer gerne campen geht weiss, dass das Kochen in der Camper-Küche oder im Freien eine ganz besondere Herausforderung sein kann. Oft ist man auf einfache und schnelle Rezepte angewiesen, um sich mit leckerem Essen versorgen zu können. In diesem Artikel stellen wir dir eine Auswahl der besten Rezepte vor, die du ganz einfach bei deinem nächsten Camping-Trip nachkochen kannst. Mit einfachen Zutaten und minimalem Equipment lassen sich köstliche Gerichte zaubern, die auch unterwegs genossen werden können. Lass dich inspirieren und genieße die Abenteuer, die das Campen zu bieten hat!
Neben den klassischen Dosen-Ravioli oder den langweiligen Nudeln mit Fertigsauce gibt es viele schnelle und einfache Alternativen, vollgepackt mit Gemüse und Proteinen:
One-Pot Gerichte werden in nur einem Topf gekocht, was sich super für die kleine Camperküche eignet. Neben den rohen Nudeln kann verschiedenes Gemüse oder Fleisch hinzugegeben werden und mit einer Rahm- oder Tomatensauce gekocht werden.
Schnell, einfach und super zum Reste verwerten. Gekochte Nudeln, ob frisch gekocht oder die alten von gestern, Gemüse, roh oder gekocht, Käse wie Mozzarella, Feta oder Hüttenkäse, alles in eine Schüsselgeben, Salatsauce drauf und fertig!
Der Klassiker bei Reisgerichten. Ob mit Tomaten, Pilzen, Safran oder Gemüse, Risotto ist schnell, einfach und oft auch in nur einem Topf zubereitet. Entweder wird alles zusammen gekocht oder die Zutaten werden nach und nach untergerührt.
In verschiedensten Variationen wird das spanische Gericht in nur einer Pfanne gekocht.
Milchreis - oder auch Hafer- oder Griessbrei - passen zu jeder Mahlzeit. Magst du es lieber süss oder salzig? Gib am Ende Früchte, Kompott oder Gemüse hinzu und du hast deine schnelle Mahlzeit.
Schnell zubereitet, mit Käse, Gemüse, Fleisch oder Eiern (ähnlich wie Shakshuka) angerichtet.
Als Grundlage für einen Eintopf, garniert mit diversen Saucen oder als Salat.
Fertig aus der Tüte ist Kartoffelstock schnell und einfach zubereitet. In einer anderen Pfanne Gemüse oder Fleisch anbraten, eine Sauce beigeben und du hast ein leckeres Gericht zubereitet.
Die klassisch spanische Tortilla aus Kartoffelscheiben, Gemüse und einem Guss aus Eiern und Milch ist schnell in einer einzelnen Pfanne zubereitet.
Oder zu Deutsch “Ofenkartoffeln”. Können auch super auf dem Grill zubereitet werden. In Alufolie eingepackt grillieren und mit Quark, Salat, Käse etc. anrichten.
Eintöpfe sind beliebte Camper-Gerichte. Alles in einen Topf schmeissen, zudecken und warten.
Peperoni in Tomaten gekocht, dann Eier auf der Oberfläche des Eintopfs pochiert.
Viele Currys basieren auf Linsen als Proteinquelle, aber man kann auch andere Eintöpfe damit kochen.
Mais, Bohnen, Erbsen, Linsen und nach belieben Hackfleisch mit Pelati in einem Topf kochen lassen, fertig. Dazu passt Knoblauchbrot, schnell und simpel auf dem Grill zubereitet.
Zum Campen passt das Grillieren auf einem Grill oder offenen Feuer.
Ein Klassiker. Brötchen, Gemüse und ein Patty deiner Wahl - Hackfleisch, Käse, Grillgemüse oder einer Veggie-Alternative
Peperoni, Auberginen, Zucchetti, Mais, Tomaten oder andere Gemüsesorten können lecker auf dem Grill zubereitet werden
Knoblauchbrote, Olivenbrot, Focaccia, Fladenbrot und viele weitere Brote können einfach auf dem Feuer oder Grill gebacken werden
Fleisch, Fisch oder Käse gegrillt und mit Gemüse, Salat oder anderen Beilagen servieren
Schnippeln, in eine Schüssel, Sauce und fertig. Salate sind einfach zubereitet und sind eine Mahlzeit für sich oder können andere Gerichte aufwerten.
Gurken, Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Feta
Ob extra gekocht oder zum Reste verwerten: Gemüse dazumischen und schon hat man den Salat
Cervelat, Käse, Zwiebeln, Essiggürkchen
Auf der Basis von roten Bohnen oder Kichererbsen, mit Mais und verschiedenem Gemüse
Der Premium-Salat unter allen Salaten. Gegrilltes Poulet auf grünem Salat mit Parmesan-Splittern garniert
grüne Bohnen, Tomaten, Eier, Thunfisch, Oliven
Der Unterschied zwischen einer Bowl (”Schüssel”) und einem Salat ist, dass in der Bowl die einzelnen Zutaten nebeneinander arrangiert werden und nicht untereinander gemischt. In eine Bowl kannst du alles reinpacken, was du auch in einen Salat tun würdest.
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